题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
唐代茶叶种类有粗、散、末、饼茶。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
福建工夫茶冲泡的器具包括：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂。
- A、正确
- B、错误
3.
【单选题】
具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
- A、氨基酸
- B、咖啡碱
- C、茶多酚
- D、维生素
4.
【单选题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，杯容量( )。
- A、180ml
- B、200ml
- C、220ml
- D、160ml
5.
【单选题】
收购毛茶的质量标准称为( )。
- A、茶叶标准样
- B、毛茶标准样
- C、加工标准样
- D、贸易标准样
