题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、置茶、冲泡、刮沫、斟茶、奉茶、品茶。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶1克。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。
- A、正确
- B、错误
3.
【单选题】
茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。
- A、态度温和、说话缓慢
- B、严肃认真、有问必答
- C、快速问答、简单明了
- D、语气平和、热情友好
4.
【单选题】
黑茶的品饮，重在( )。
- A、寻香、观型
- B、探色、求味
- C、寻香、探色
- D、寻香、求味
5.
【单选题】
宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。
- A、福建建安
- B、福建崇安
- C、江西信州
- D、浙江临安
