题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
制作姜盐豆子茶时,豆子应( )。
- A、煮熟
- B、炒熟
- C、半熟
- D、不熟
参考答案:B
你可能需要的试题
1.
【单选题】
唐时的饼茶属于( )的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。
- A、不发酵
- B、微发酵
- C、半发酵
- D、全发酵
2.
【单选题】
为了保持香花的鲜灵性,因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行( )。
- A、压花
- B、窨花拌和
- C、通花
- D、起花
3.
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。
- A、杭州擂茶
- B、台湾擂茶
- C、安化擂茶
- D、苏州擂茶
4.
【单选题】
茶道是以一定的( )为基调。
- A、精神内涵
- B、环境气氛
- C、思想追求
- D、哲学美学
5.
【单选题】
以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。
- A、必须做到观察入微,现场反应敏捷
- B、摸清顾客心理
- C、必须做到推介方式有效
- D、热情好客