题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
冲泡黑茶时，将沸水( )盖碗，达到充分洗涤的目的。
- A、大水流冲入
- B、100℃冲入
- C、高冲
- D、快速冲入
参考答案：A
你可能需要的试题
1.
【单选题】
泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用( )的开水冲泡。
- A、80℃
- B、90℃
- C、70℃
- D、100℃
2.
【单选题】
白茶品饮时，因白茶在加工时未经揉捻，茶汁不易浸出，所以冲泡( )。
- A、时间较长
- B、悬壶高冲
- C、保持高温
- D、用壶泡法
3.
【单选题】
下列标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
- A、GB8313－87《茶多酚测定》
- B、FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
- C、GB5749-85《生活用水卫生标准》
- D、SB/T1067-93《祁门红茶》
4.
【单选题】
福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。
- A、水桶
- B、面盆
- C、水缸
- D、水盂
5.
【单选题】
凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为( )。
- A、软水
- B、硬水
- C、暂时硬水
- D、永久硬水
