题目内容(试题来至安考100分)

【判断题】 食源性疾病包括食物中毒。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案:A

你可能需要的试题

1. 【判断题】 鱼香大虾在调味时,葱、姜、蒜不能过早的放入,应在出锅前加入。

  1. A、正确
  2. B、错误

2. 【判断题】 冬季所产的黄鳝品质最佳。

  1. A、正确
  2. B、错误

3. 【判断题】 计算菜肴产品成本,首先应计算出各种净料的成本。

  1. A、正确
  2. B、错误

4. 【判断题】 动物性原料可用温热水解冻。

  1. A、正确
  2. B、错误

5. 【判断题】 在原料初步熟处理中,将原料放在温油或热油内略为加热一下的方法称为炸。

  1. A、正确
  2. B、错误

安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性