题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
()是符合设备安全操作规范的。
- A、燃气源与设备之间用软管连接
- B、调节燃气设备的调风板,使火焰呈黄色
- C、厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修
- D、液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间
参考答案:D
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1.
【单选题】
构图的原则一般是指(),对比谐调,主次分明等。
- A、排列整齐
- B、多样统一
- C、正负有对
- D、典雅庄重
2.
【单选题】
榛子的含油量达(),高于花生和大豆。
- A、30%~35%
- B、35%~40%
- C、45%~60%
- D、0.65
3.
【单选题】
椰蓉盏的工艺流程是:和面→下剂→()→上馅→成熟。
- A、制皮
- B、压皮
- C、成型
- D、擀皮
4.
【单选题】
杏仁有甜、苦两种,甜杏仁中()含的量少,苦杏仁含量多。
- A、苯四醛
- B、苦杏仁苷
- C、苦杏仁素
- D、氢氰酸
5.
【单选题】
印刷品上的油墨含有毒物质()。
- A、多环芳烃
- B、铅
- C、多氯联苯
- D、氯乙烯单体