题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
杏仁有甜、苦两种,甜杏仁中()含的量少,苦杏仁含量多。
- A、苯四醛
- B、苦杏仁苷
- C、苦杏仁素
- D、氢氰酸
参考答案:B
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1.
【单选题】
印刷品上的油墨含有毒物质()。
- A、多环芳烃
- B、铅
- C、多氯联苯
- D、氯乙烯单体
2.
【单选题】
豆蓉馅的原料有:绿豆500克、白糖克、大油12克、花生油12克、精盐7.5克、葱75克、清水45克。
- A、600
- B、400
- C、300
- D、200
3.
【单选题】
制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100克、白糖500克、熟面()克、板油75克。
- A、50
- B、200
- C、100
- D、300
4.
【单选题】
调和构图静感性强,庄重大方,表现出()的性质。
- A、活泼
- B、热烈
- C、有节奏
- D、相容、一致
5.
【单选题】
制作豆沙包的原料有:面粉500克、面肥200克、食用碱()克、清水250克、豆沙馅750克。
- A、2
- B、5
- C、10
- D、15