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【单选题】 下面四者中以()热导率最大。

  1. A、空气
  2. B、脂肪
  3. C、水分
  4. D、蜂蜜
参考答案：C

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1. 【单选题】 糖着色主要有两种形式，一种是糖浆着色，另一种是()。

  1. A、糖水着色
  2. B、糖色着色
  3. C、冰糖着色
  4. D、红糖着色
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2. 【单选题】 非蛋煎法特点的是()。

  1. A、以蛋为主料
  2. B、不掺水
  3. C、用中慢火煎制
  4. D、菜式造型是蛋液裹在原料外表，呈金黄色
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3. 【单选题】 对于成年人来说，以下属于必需氨基酸的是()。

  1. A、组氨酸
  2. B、谷氨酸
  3. C、色氨酸
  4. D、精氨酸
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4. 【单选题】 道德是以善恶评价为标准调节人们之间和个人与社会之间关系的()。

  1. A、行为能力
  2. B、意识活动
  3. C、行为规范
  4. D、言论规范
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5. 【单选题】 菜薹的上市季节主要是。

  1. A、春末夏初
  2. B、夏末秋初
  3. C、秋末冬初
  4. D、冬末春初
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