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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 燃烧产生的条件是可燃物质、()和火源三者同时存在。

  1. A、氧气
  2. B、氧化剂
  3. C、火柴
  4. D、助燃剂
参考答案：D

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1. 【单选题】 水油面是由()调制而成的。

  1. A、水和面粉
  2. B、油脂和面粉
  3. C、水和油脂
  4. D、水、油、面粉
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2. 【单选题】 冬菜包馅心不宜多放盐和酱油的主要原因是()。

  1. A、需要兑碱
  2. B、熟制中水分增加
  3. C、是薄皮大馅品种
  4. D、馅内的冬菜、榨菜均较咸
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3. 【单选题】 不能强化的食品种类是()。

  1. A、谷类食品
  2. B、蔬果原料
  3. C、日常食用调味品
  4. D、饮料
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4. 【单选题】 具有()是澄粉面坯的特点。

  1. A、弹性
  2. B、可塑性
  3. C、韧性
  4. D、延伸性
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5. 【单选题】 营养平衡的膳食是由()相互搭配构成的膳食。

  1. A、多量蛋白质
  2. B、多种维生素
  3. C、多种矿物质
  4. D、多种食物
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