题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 冲泡潮汕工夫茶斟茶时,应注意( )。

  1. A、使碗盖尽量靠近品杯
  2. B、采用高冲法斟茶
  3. C、斟满一杯再斟另一杯
  4. D、第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶
参考答案:A

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1. 【单选题】 在茶馆的营业中,有专人在门口进行迎宾,主要根据,引导宾客到适当的位置,要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价,打不打折。

  1. A、客人的着装
  2. B、客人的身份
  3. C、来客的人数
  4. D、客人的主观意愿

2. 【单选题】 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃,茶叶的( )速度将增加3—5倍。

  1. A、变味
  2. B、褐变
  3. C、变质
  4. D、陈化

3. 【单选题】 秋高气爽季节宜饮( )。

  1. A、珠兰花茶
  2. B、玳玳花茶
  3. C、白兰花茶
  4. D、玫瑰花茶

4. 【单选题】 在《劳动法》中对劳动者安全卫生方面的素质要求是( )。

  1. A、在工作中不应有冒险精神
  2. B、为了利润或业绩,允许降低安全系数保障的操作
  3. C、执行劳动安全卫生规程
  4. D、在岗位上一切以减低成本提高效率为目的

5. 【单选题】 清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是( ),道出品茶要义。

  1. A、“香、韵、色、嫩”
  2. B、“香、清、甘、活”
  3. C、“色、香、味、韵”
  4. D、“极品、上品、中品、下品”

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