题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
在高温下,脂肪发生部分水解,生成甘油和脂肪酸。
- A、正确
- B、错误
参考答案:A
你可能需要的试题
1.
【判断题】
一般来说,将在生产经营过程中发生的各项间接费用支出列入营业成本。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
小米起源于我国长江流域,在我国有悠久的栽培历史。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
每克碳水化合物在体内可供给人体的能量是4kcal。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
已知A毛料进价35元/千克,熟品率70%。某产品用A净料300克,B料200克,单位成本12元/千克,此产品的总成本是9.75元。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
食品添加剂碳酸氢钠的俗称是食粉(小苏打)。
- A、正确
- B、错误