题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是( )克绿茶，冲入开水50—60mL。
- A、2g
- B、1g
- C、3g
- D、4g
参考答案：B
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1.
【单选题】
冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意( )。
- A、使碗盖尽量靠近品杯
- B、采用高冲法斟茶
- C、斟满一杯再斟另一杯
- D、第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶
2.
【单选题】
在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。
- A、客人的着装
- B、客人的身份
- C、来客的人数
- D、客人的主观意愿
3.
【单选题】
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的( )速度将增加3—5倍。
- A、变味
- B、褐变
- C、变质
- D、陈化
4.
【单选题】
秋高气爽季节宜饮( )。
- A、珠兰花茶
- B、玳玳花茶
- C、白兰花茶
- D、玫瑰花茶
5.
【单选题】
在《劳动法》中对劳动者安全卫生方面的素质要求是( )。
- A、在工作中不应有冒险精神
- B、为了利润或业绩，允许降低安全系数保障的操作
- C、执行劳动安全卫生规程
- D、在岗位上一切以减低成本提高效率为目的
