题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
脂肪不具备的生理功用是()。
- A、提供必需脂肪酸
- B、促进脂溶性维生素的吸收
- C、构成身体组织细胞
- D、调节生理机能
参考答案：D
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1.
【单选题】
食用()可引起含氰甙类食物中毒。
- A、马铃薯
- B、山药
- C、四季豆
- D、李子仁
2.
【单选题】
《齐民要术》分上、下两册，下册4卷主要介绍()。
- A、饮食疗法
- B、菜单菜谱
- C、食品加工工艺
- D、饮食市场
3.
【单选题】
蹄筋主要利用的是有蹄动物的()。
- A、肌肉组织
- B、软骨组织
- C、肌腱
- D、脆骨组织
4.
【单选题】
属于脂溶性维生素的是()。
- A、维生素A
- B、维生素C
- C、维生素B1
- D、维生素D
5.
【单选题】
灭蝇诱饵中“百敌虫”的浓度一般为()。
- A、0.001
- B、0.005
- C、0.01
- D、0.1
