题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
低山茶比高山茶更耐冲泡。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【单选题】
茶叶冲泡程序中，( )不属于冲泡技巧的三个基本要素。
- A、茶叶的用量
- B、泡茶的水温
- C、投茶方式
- D、浸泡时间
2.
【单选题】
香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是( )品质特点。
- A、安溪铁观音
- B、云南普洱茶
- C、祁门红茶
- D、太平猴魁
3.
【单选题】
信阳毛尖外形的品质特点是( )。
- A、外形扁平光滑，形如“碗钉”
- B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
- C、外形细、圆紧、直、光、多白毫
- D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
4.
【单选题】
茶叶中水溶性维生素主要是( )。
- A、维生素B族
- B、维生素C族
- C、维生素E族
- D、维生素B族和C族
5.
【单选题】
窨制花茶的第一步程序是( )。
- A、茶坯与鲜花处理
- B、窨花拌和
- C、通花
- D、起花
