题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
西湖龙井茶品质“四绝”的特征是( )。
- A、色白、形美、香幽、味醇
- B、色绿、形美、香郁、味醇
- C、色绿、形美、香长、味重
- D、色红、形美、香锐、味醇
参考答案：B
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1.
【单选题】
( )在制作的过程中须加入清油。
- A、八宝茶
- B、酥油茶
- C、豆子茶
- D、面罐茶
2.
【单选题】
泡茶用水要求PH值( )。
- A、＜5
- B、＜6
- C、＜7
- D、＜8
3.
【单选题】
用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择( )。
- A、100℃沸水
- B、95℃以上
- C、90℃～95℃
- D、85℃～90℃
4.
【单选题】
品饮红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和( )。
- A、清饮法
- B、调饮法
- C、快速饮法
- D、冷饮法
5.
【单选题】
绿茶制作的关键工序是( )。
- A、萎凋
- B、杀青
- C、做青
- D、发酵
