题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
灭蝇诱饵中“百敌虫”的浓度一般为()。
- A、0.001
- B、0.005
- C、0.01
- D、0.1
参考答案:A
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1.
【单选题】
《齐民要术》是我国完整保存至今的最早一部古农书和古食书,其作者是南北朝时期北魏的()。
- A、忽思慧
- B、孙思邈
- C、吕不韦
- D、贾思勰
2.
【单选题】
食物经过加工烹调,容易遭到破坏的营养素主要是()。
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、糖类
- D、维生素
3.
【单选题】
属于细菌性食物中毒的是()。
- A、河豚鱼中毒
- B、副溶血性弧菌食物中毒
- C、毒蕈中毒
- D、真菌及其毒素食物中毒
4.
【单选题】
美食的文化与艺术性既表现为味觉艺术,也表现为味外之味,包括色、香、味、形、质、器、名、趣、境等多方面之美,美食艺术的核心是()。
- A、文化性
- B、艺术性
- C、食用性
- D、社会性
5.
【单选题】
雪花蟹斗的“斗”是用()表现的。
- A、蟹的背壳
- B、蟹的腹壳
- C、蟹的爪子
- D、鸡蛋壳