题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
某产品成本5元，定价系数1.5，此产品售价是7.5元。
- A、正确
- B、错误
参考答案：A
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1.
【判断题】
鳞毛花刀在原料表面斜剞和直剞的深度、刀距是等同的。
- A、正确
- B、错误
2.
【单选题】
实验证明，发酵面坯中的酵母菌在()最为活跃。
- A、0℃以下
- B、15℃以下
- C、30℃左右
- D、60℃以上
3.
【单选题】
热空气加热能利用热空气的()作用，形成加热空间的()环境，使热量均匀分布。
- A、辐射；恒温
- B、对流；恒温
- C、辐射；恒湿
- D、对流；恒湿
4.
【单选题】
职工具有良好的职业道德，有利于树立良好的()，提高市场竞争能力。
- A、企业目标
- B、品牌意识
- C、企业形象
- D、个人形象
5.
【单选题】
打制鱼青时，每500g鱼青蓉配蛋清()克。
- A、120
- B、100
- C、60
- D、80
