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【判断题】 用玻璃杯冲泡，奉茶时左手轻握杯身，右手托杯口，双手将茶奉到客人面前。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：B

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1. 【判断题】 神经衰弱者应多饮浓茶，不在临睡前饮茶。

  1. A、正确
  2. B、错误
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2. 【单选题】 溶液的酸碱度越大，( )值越大。

  1. A、pg
  2. B、pH
  3. C、ppt
  4. D、ppm
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3. 【单选题】 《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍。

  1. A、食用
  2. B、礼品
  3. C、药用
  4. D、聘礼
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4. 【单选题】 潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由( )沿水平方向刮泡沫。

  1. A、由内向外
  2. B、由外向内
  3. C、由左向右
  4. D、由右向左
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5. 【单选题】 古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质( )。

  1. A、新鲜度下降
  2. B、新鲜度提高
  3. C、鲜爽味提高
  4. D、鲜爽味减弱
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