题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需蛋白质()克。
- A、60～90
- B、53～66
- C、359～420
- D、556～649
参考答案：A
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1.
【单选题】
液化石油气必须放在()的专用房间。
- A、没有火花
- B、没有明火
- C、低温干燥
- D、低温潮湿
2.
【单选题】
切割清酥面坯的刀子应()，防止面坯的不整。
- A、有韧性
- B、有柔性
- C、有弹性
- D、锋利
3.
【单选题】
“Brush”的中文意思为()。
- A、炸
- B、打
- C、煮
- D、刷
4.
【单选题】
()策略是餐饮产品价格的策略之一。
- A、满意规格
- B、市场占有
- C、满意数量
- D、满意质量
5.
【单选题】
奶油胶冻在冷却过程中，应()。
- A、多晃动
- B、避免剧烈震动
- C、勤开门看看
- D、在0℃以下冷却
