题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
一般冲泡乌龙茶，投茶量视喝茶人的多少而定。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用，在于茶艺师之间进行相互监督和帮助。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、多毫；色泽枯暗显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。
- A、正确
- B、错误
