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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 糖浆是以()原料为主调制而成的汁液。

  1. A、双糖
  2. B、结晶糖
  3. C、再结晶糖
  4. D、麦芽糖
参考答案：D

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  1. A、主料成本
  2. B、原料成本
  3. C、菜肴毛利
  4. D、产品利润
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2. 【单选题】 道德是以()为评价标准。

  1. A、违纪
  2. B、违法
  3. C、善恶
  4. D、是非
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3. 【单选题】 脂肪不具备的生理功用是()。

  1. A、提供必需脂肪酸
  2. B、促进脂溶性维生素的吸收
  3. C、构成身体组织细胞
  4. D、调节生理机能
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4. 【单选题】 食用()可引起含氰甙类食物中毒。

  1. A、马铃薯
  2. B、山药
  3. C、四季豆
  4. D、李子仁
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5. 【单选题】 《齐民要术》分上、下两册，下册4卷主要介绍()。

  1. A、饮食疗法
  2. B、菜单菜谱
  3. C、食品加工工艺
  4. D、饮食市场
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