题目内容(试题来至安考100分)

【判断题】 煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时,才能与蛋黄混合。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案:A

你可能需要的试题

1. 【判断题】 大多风味蛋糕的成型要在制品烘烤成熟后加工装饰。

  1. A、正确
  2. B、错误

2. 【判断题】 分类毛利率与分类销售毛利率是一回事。

  1. A、正确
  2. B、错误

3. 【判断题】 “ryebread”的中文意思是花辫面包。

  1. A、正确
  2. B、错误

4. 【判断题】 加色巧克力的颜色是人为加入产生的。

  1. A、正确
  2. B、错误

5. 【判断题】 杏仁膏又称马司板、杏仁面。

  1. A、正确
  2. B、错误

安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性