题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
盖碗又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
- A、正确
- B、错误
参考答案：A
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1.
【单选题】
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执( )，将茶汤斟入闻香杯，至七成满为止。
- A、紫砂壶
- B、盖碗
- C、公道杯
- D、品杯
2.
【单选题】
弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。
- A、饮食文化
- B、少数民族风俗礼仪
- C、中国茶文化
- D、中国传统礼仪
3.
【单选题】
下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。
- A、大庖井
- B、照面井
- C、灵泉井
- D、少汲井
4.
【单选题】
黄茶冲泡时，用水壶将( )左右的开水，先快后慢地冲入茶杯1/2处，使茶芽湿透，稍后再冲至七成满为止。
- A、70℃
- B、80℃
- C、90℃
- D、100℃
5.
【单选题】
台湾乌龙茶的冲泡程序( )。
- A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
- B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、品茶
- C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、品茶
- D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
