首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 中式面点工艺中的构图是指点心品种在装盘时的一种()。

  1. A、艺术加工方法
  2. B、搭配方法
  3. C、构思方法
  4. D、相互对称
参考答案：A

你可能需要的试题

1. 【单选题】 建立健全菜点加工制作的()，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。

  1. A、原始记录
  2. B、采购单据
  3. C、生产记录
  4. D、销售记录
点击查看答案

2. 【单选题】 饭皮面坯具有米本身特有的()，成品口感软糯香甜。

  1. A、色泽
  2. B、口味
  3. C、质感
  4. D、形状
点击查看答案

3. 【单选题】 乐亭烧饼的原料：面粉650克、清水400克、肥瘦猪肉馅()克、大葱100克、麻油150克、芝麻100克、盐10克、味精2克、酱油10克、胡椒粉2克。

  1. A、600
  2. B、400
  3. C、200
  4. D、100
点击查看答案

4. 【单选题】 引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后()。

  1. A、食用
  2. B、销毁
  3. C、存入冰箱
  4. D、存入库房
点击查看答案

5. 【单选题】 餐饮成本与利润的和构成产品的()。

  1. A、销售价格
  2. B、毛利额
  3. C、成本
  4. D、营业费用
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文