首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 在使用巧克力时要根据其()的含量确定巧克力的温度。

  1. A、可可脂
  2. B、脂肪酸
  3. C、水分
  4. D、脂蛋白
参考答案：A

你可能需要的试题

1. 【单选题】 木司常用的原料主要有：奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、()等。

  1. A、盐
  2. B、面粉
  3. C、结力
  4. D、黄油
点击查看答案

2. 【单选题】 用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是()。

  1. A、体积大、组织松软
  2. B、组织紧密、细腻
  3. C、蛋糕颗粒粗糙、紧密
  4. D、体积膨胀度大、组织细腻
点击查看答案

3. 【单选题】 下列不属于面包类产品的是()。

  1. A、汉堡包
  2. B、吐司
  3. C、热狗
  4. D、木司
点击查看答案

4. 【单选题】 脱水苹果干就是将鲜苹果切片后，经()处理后，再加入其他配料消毒处理后制成的。

  1. A、真空干燥
  2. B、高温、低压脱水
  3. C、高温、高压脱水
  4. D、低温、高压脱水
点击查看答案

5. 【单选题】 一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需蛋白质()克。

  1. A、60～90
  2. B、53～66
  3. C、359～420
  4. D、556～649
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文