题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含( )。
- A、杂质较多
- B、矿物质较多
- C、含氧气较多
- D、热量较高
参考答案：A
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1.
【单选题】
锡作为储茶器具的优点是( )。
- A、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
- B、密封、防潮、防氧化、透光、防异味
- C、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
- D、透气、防潮、防氧化、透光、防异味
2.
【单选题】
花茶冲泡时，浸润茶约10秒钟后，再向碗中冲水至( )，随即加盖保香。
- A、八九成满
- B、七八成满
- C、六七成满
- D、五六成满
3.
【单选题】
瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。
- A、玉瓷、青瓷和黑瓷
- B、玉瓷、青瓷和彩瓷
- C、白瓷、青瓷和红瓷
- D、白瓷、青瓷和黑瓷
4.
【单选题】
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和( )。
- A、无光线
- B、灯光照射
- C、漫射光照射
- D、阳光直射
5.
【单选题】
从事不同职业者选择茶饮时，厨师最宜饮( )。
- A、绿茶
- B、普洱茶
- C、乌龙茶
- D、茉莉花茶
