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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 提供给人体的热量如果长期()人体对热量的实际消耗，过剩的热量将会在人体内转化成脂肪，使人体态臃肿，动作迟缓。

  1. A、小于
  2. B、大于
  3. C、等于
  4. D、不等于
参考答案：B

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1. 【单选题】 爱祖国、爱人民、爱劳动、()和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

  1. A、爱集体
  2. B、爱家庭
  3. C、爱学习
  4. D、爱科学
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2. 【单选题】 泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入()制成的。

  1. A、鸡蛋
  2. B、牛奶
  3. C、糖
  4. D、盐
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3. 【单选题】 在调制()时，要根据饼干的性质，各种原料的性能，合理采用适合的面坯调制工艺，才能制作的高质量的成品。

  1. A、混酥类饼干
  2. B、清蛋糕类饼干
  3. C、蛋清类饼干
  4. D、圣诞节饼干
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4. 【单选题】 泡夫，在中文习惯上称气鼓或()。

  1. A、爱克力
  2. B、气泡
  3. C、苏夫力
  4. D、哈斗
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5. 【单选题】 ()类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过低温烘烤后成熟。

  1. A、清蛋糕
  2. B、混酥
  3. C、蛋清
  4. D、圣诞节
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