首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 谷类原料的蛋白质营养价值较高。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：B

你可能需要的试题

1. 【判断题】 猪上脑肉具有肌纤维粗短、结缔组织多、质地老的特点，适用于熘、汆、涮等。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

2. 【判断题】 水作为传热介质，它不利于烹饪原料非酶促褐变的呈色反应。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

3. 【判断题】 涨发好的燕窝要求色泽洁白，质地柔软而不懈身，无杂质，无燕毛。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

4. 【单选题】 烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、()、可口性三个方面。

  1. A、价格性
  2. B、季节性
  3. C、营养性
  4. D、地区性
点击查看答案

5. 【单选题】 道德是通过()来调节和协调人们之间的关系的。

  1. A、义务
  2. B、权利
  3. C、善恶
  4. D、利益
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文