题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性寒。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【单选题】
宋代的产地是当时的福建建安。
- A、龙团茶
- B、栗粒茶
- C、北苑贡茶
- D、蜡面茶
2.
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。
- A、茶浮水面，香味低淡
- B、茶浮水面，香味清高
- C、茶叶下沉，香味低淡
- D、茶叶下沉，香味馥郁
3.
【单选题】
花茶品饮时，冲泡一饮后，茶碗中留下( )茶汤，续水两次、再三次，高档花茶可以冲泡七八次仍有余香。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
4.
【单选题】
乌龙茶属青茶类，为( )，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。
- A、不发酵茶
- B、半发酵茶
- C、后发酵茶
- D、全发酵茶
5.
【单选题】
茶艺师与顾客行握手礼时，忌戴( )。
- A、戒指
- B、手镯
- C、手套和墨镜
- D、项链与手镯
