题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
擀面杖的英文意思为()。
- A、Sheet
- B、Rollingpin
- C、Teaspoon
- D、Knife
参考答案：B
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1.
【单选题】
下列不属于间色的是()。
- A、绿色
- B、紫色
- C、黑色
- D、橙色
2.
【单选题】
加工后原料单位成本等于加工前原料单价与()的比。
- A、毛利率
- B、成本率
- C、出材率
- D、损耗率
3.
【单选题】
坚果用英文表示为()。
- A、nat
- B、nut
- C、mint
- D、rum
4.
【单选题】
()是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
- A、沙司
- B、水果汁
- C、少司
- D、汤汁
5.
【单选题】
以下不属于天然甜味剂的是()。
- A、干草
- B、天门冬酰苯丙氨酸甲脂
- C、甜菊精
- D、糖精
