首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 影响烹饪原料的食用价值的高低的选项是()。

  1. A、安全性
  2. B、营养性
  3. C、可口性
  4. D、三者皆是
参考答案：D

你可能需要的试题

1. 【单选题】 灭蝇诱饵中“百敌虫”的浓度一般为()。

  1. A、0.001
  2. B、0.005
  3. C、0.01
  4. D、0.1
点击查看答案

2. 【单选题】 《齐民要术》是我国完整保存至今的最早一部古农书和古食书，其作者是南北朝时期北魏的()。

  1. A、忽思慧
  2. B、孙思邈
  3. C、吕不韦
  4. D、贾思勰
点击查看答案

3. 【单选题】 食物经过加工烹调，容易遭到破坏的营养素主要是()。

  1. A、蛋白质
  2. B、脂肪
  3. C、糖类
  4. D、维生素
点击查看答案

4. 【单选题】 属于细菌性食物中毒的是()。

  1. A、河豚鱼中毒
  2. B、副溶血性弧菌食物中毒
  3. C、毒蕈中毒
  4. D、真菌及其毒素食物中毒
点击查看答案

5. 【单选题】 美食的文化与艺术性既表现为味觉艺术，也表现为味外之味，包括色、香、味、形、质、器、名、趣、境等多方面之美，美食艺术的核心是（）。

  1. A、文化性
  2. B、艺术性
  3. C、食用性
  4. D、社会性
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文