题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是()。
- A、活性很强的还原物质
- B、可降低胆固醇和毛细血管的脆性
- C、具有抗癌作用
- D、促进糖类的代谢
参考答案:A
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1.
【单选题】
标准粉适宜作()等食品。
- A、宴会点心
- B、烙饼、烧饼
- C、酥合子
- D、面包
2.
【单选题】
蒸汽压力锅使用完毕后,应先将()关闭。
- A、阀门
- B、开关
- C、热蒸汽阀门
- D、电钮
3.
【单选题】
饺子机是利用()成型包制饺子的一种饮食机械。
- A、机械滚压
- B、手工
- C、运动
- D、电力
4.
【单选题】
油菜需经过焯水,()后,才可切碎使用。
- A、挤去水分
- B、过凉
- C、加盐
- D、调味
5.
【单选题】
电流通过人体的()时的危险性最大。
- A、神经中枢
- B、心脏
- C、肝脏
- D、大脑