题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
水之美的五项指标中，( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。
- A、水质要清
- B、水温要冽
- C、水体要轻
- D、水源要活
参考答案：D
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1.
【单选题】
头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。
- A、六分满
- B、五分满
- C、八分满
- D、九分满
2.
【单选题】
所谓( )是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。
- A、职业纪律
- B、职业道德
- C、职业守则
- D、职业规范
3.
【单选题】
在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆( )。
- A、葡萄
- B、苹果
- C、香蕉
- D、荔枝
4.
【单选题】
欧盟、日本对茶的农药残留限量多达296项，限量标准要比我国标准严格，如氟氰戊菊酯仅0.1（mg/kg）、六六六（HCB）仅0.02（mg/kg）比我国严( )。
- A、5倍
- B、10倍
- C、15倍
- D、20倍
5.
【单选题】
紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。
- A、醇类
- B、脂类
- C、醛类
- D、酮类
