题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
一般情况,批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率()。
- A、稳定
- B、变化
- C、从高
- D、从低
参考答案:D
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1.
【单选题】
不属于放射性污染源的是()。
- A、核爆炸
- B、核设施
- C、核意外事故
- D、放射性保管食物
2.
【单选题】
下列中属于完全性蛋白质的是()。
- A、猪蹄
- B、核桃
- C、大米
- D、大豆
3.
【单选题】
下列选项中属于必需氨基酸的是()。
- A、酪氨酸
- B、色氨酸
- C、胱氨酸
- D、谷氨酸
4.
【单选题】
加强社会主义职业道德是为了促进()的发展。
- A、社会主义国家
- B、人民生活水平
- C、市场经济
- D、生产效益
5.
【单选题】
澄粉面坯品种出现粘牙现象的原因是()。
- A、蒸制时间太长
- B、蒸制时间太短
- C、水的比例太大
- D、澄粉没有烫熟