题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
蔬菜和水果是人体获取()的主要原料。
- A、蛋白质
- B、维生素
- C、糖类
- D、水
参考答案:B
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1.
【单选题】
我国营养专家将成人劳动分为五级,其中运动员属于()劳动。
- A、轻体力
- B、中等体力
- C、重体力
- D、极重体力
2.
【单选题】
用“双煮法”溶化的原料是()。
- A、糖粉
- B、巧克力
- C、牛奶
- D、白糖
3.
【单选题】
冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生()。
- A、红色
- B、绿色
- C、紫色
- D、黑色
4.
【单选题】
热苏夫力的主要用料有牛奶、黄油、面粉、()等。
- A、淀粉
- B、奶油
- C、果泥
- D、鸡蛋
5.
【单选题】
脆皮面包多以()、酵母、盐等为原料。
- A、白糖
- B、鸡蛋
- C、面粉
- D、黄油