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【单选题】 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶( ),乌龙茶花香。

  1. A、花香
  2. B、果香
  3. C、板栗香
  4. D、甜香
参考答案:C

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1. 【单选题】 下列选项中,( )不属于培养职业道德修养的主要途径。

  1. A、努力提高自身技能
  2. B、理论联系实际
  3. C、努力做到“慎独”
  4. D、检点自己的言行

2. 【单选题】 干看春绿茶的品质特点是色泽绿润,茶叶肥壮重实,或有( )。

  1. A、扁平光滑
  2. B、密披茸毛
  3. C、较多白毫
  4. D、稍带白毫

3. 【单选题】 冲泡黑茶时,将沸水( )盖碗,达到充分洗涤的目的。

  1. A、大水流冲入
  2. B、100℃冲入
  3. C、高冲
  4. D、快速冲入

4. 【单选题】 泡茶的水温应因茶类而异,各种乌龙茶、普洱茶和沱茶,必须用( )的开水冲泡。

  1. A、80℃
  2. B、90℃
  3. C、70℃
  4. D、100℃

5. 【单选题】 白茶品饮时,因白茶在加工时未经揉捻,茶汁不易浸出,所以冲泡( )。

  1. A、时间较长
  2. B、悬壶高冲
  3. C、保持高温
  4. D、用壶泡法

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