题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
下列关于蒸法的分类中正确的是()。
- A、蒸法分为碎件蒸和整件蒸
- B、蒸法分为慢火蒸、中火蒸和猛火蒸
- C、蒸法分为平蒸、裹蒸、扣蒸和排蒸
- D、蒸法分为一次蒸和两次蒸
参考答案：C
你可能需要的试题
1.
【单选题】
职业道德对社会主义精神文明建设有极大的()作用。
- A、精神文明
- B、物质文明
- C、民主法治
- D、促进
2.
【单选题】
糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫。
- A、氧化水
- B、食物水
- C、饮用水
- D、代谢水
3.
【单选题】
果品一般指木本果树和所产的可直接生食的果食和各植物的种仁。
- A、部分草本植物
- B、部分低等植物
- C、部分水生植物
- D、部分裸子植物
4.
【单选题】
香茹的菌盖特征为，菌盖边缘内卷或平展，菌褶明显。
- A、半球形或球形
- B、半球形或扁圆形
- C、半球形或不规则形
- D、球形或扁圆形
5.
【单选题】
酱油的卫生问题主要是微生物污染与问题。
- A、化学污染
- B、生虫
- C、生蛆
- D、生霉
