题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
河南淮阳黄花，其特点是，形似针，有弹性，肉肥厚，油质多，耐煮、金黄色。
- A、七根芯条粗壮
- B、五根芯条粗壮
- C、七根芯条纤细
- D、五根芯条纤细
参考答案：A
你可能需要的试题
1.
【单选题】
枇杷主要分布在我国南部温带地区的长江流域。
- A、干旱
- B、少雨
- C、多雨
- D、较潮湿
2.
【单选题】
畜肉的最佳使用期为阶段。
- A、僵尸
- B、成熟
- C、自溶
- D、腐败
3.
【判断题】
弯刀法下还分出两种刀法。
- A、正确
- B、错误
4.
【单选题】
活养保存法是利用动物性原料的自然生活特性，在的环境中和有限的时间内进行的养育保存。
- A、一般
- B、特定
- C、普通
- D、自然
5.
【单选题】
制汤原料中含丰富的()可使汤汁乳化增稠。
- A、胶原蛋白质
- B、完全蛋白质
- C、同源蛋白质
- D、活性蛋白质
