题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
不属于包装材料污染的有毒物质是()。
- A、炸油中的3-4苯并芘
- B、油墨中的多氯联苯
- C、陶器中的铅
- D、塑料袋中的氯乙烯
参考答案：A
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1.
【单选题】
维生素C含量最低的食物是()。
- A、苹果
- B、柑桔
- C、猕猴桃
- D、辣椒
2.
【单选题】
鱼圆在加热成熟后应放在()保存。
- A、热水中
- B、清水中
- C、冰箱中
- D、白醋汁中
3.
【判断题】
尊师爱徒、团结协作的具体要求包括师德高尚、一致对外、注重实效、开拓创新等几个方面。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
菜肴的香味主要是指当食物未加热时和调味以后表现出来的嗅觉风味。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
糊的品种不同，保护原料水分的能力也有差异，以水粉糊的保护能力最强，全蛋糊次之，蛋泡糊最差。
- A、正确
- B、错误
