题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
产品成长期定价策略的主要目的是()。
- A、选择恰当时机运用价格手段拓展产品市场
- B、运用变动成本对饮食产品进行定价
- C、通过合理的低价维持产品的市场份额
- D、采取措施抵御模仿者进入产品市场
参考答案：A
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1.
【单选题】
《黄帝内经》是我国现存的一部最早的（）专著。
- A、饮食
- B、医学
- C、菜谱
- D、营养
2.
【单选题】
()是反映食品被粪便污染的指标。
- A、细菌总数
- B、细菌菌相
- C、大肠菌群
- D、内分泌腺
3.
【单选题】
猪肠的清洗加工步骤为：灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→()→冷水冲洗。
- A、破膜清洗
- B、摘除脂肪
- C、直接熟处理
- D、初步熟处理
4.
【单选题】
鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物，但也缺乏()。
- A、蛋白质
- B、尼克酸
- C、淀粉
- D、维生素B1
5.
【单选题】
结球甘蓝又称()，是目前产量较高的叶菜。
- A、生菜
- B、卷心菜
- C、大白菜
- D、西兰花
