题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉，否则制品出炉后会()。
- A、外观不整齐
- B、表皮颜色过浅
- C、内部形成胶质
- D、很快膨大
参考答案：C
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1.
【单选题】
下列对水的生理功能叙述中不正确的是()。
- A、调节体温
- B、使皮肤柔软、有伸缩性
- C、起润滑作用
- D、产生热能
2.
【单选题】
“cheese”是指()。
- A、奶酪
- B、黄油
- C、布丁
- D、酸奶
3.
【单选题】
不适宜强化的食品种类有()。
- A、谷类食品
- B、日常食用调味品
- C、禽类
- D、饮料
4.
【单选题】
“toastbread”的意思是()。
- A、白面包
- B、烤面包
- C、热面包
- D、吐司
5.
【单选题】
根据苏夫力食用时的温度，苏夫类点心可分为()。
- A、一类
- B、两类
- C、三类
- D、四类
