最新试题

• 1、 红茶调饮泡法一般掌握每克茶( )mL用水量为宜。
• 2、 在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶、纳西族的( )。
• 3、 擂茶的配料中加入凤尾草是因为它能( )、防治细菌性痢疾和黄疸型肝炎。
• 4、 茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的( )。
• 5、 在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶，苗族的虫茶；( )的“三道茶”等。
• 6、 “竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约( )分钟后，竹筒内的茶便软化。
• 7、 下列( )是宫廷茶艺器具的显著工艺特点。
• 8、 茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是( )，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。
• 9、 紫砂壶从质地上选择主要是看( )。
• 10、 温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。
• 11、 下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。
• 12、 茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。
• 13、 茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖( )等。
• 14、 ( )属于白茶类应有的干茶色泽。
• 15、 在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。
• 16、 茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。
• 17、 茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
• 18、 “悬壶高冲”是提起水壶，对准瓯杯，( )冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
• 19、 ( )以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。
• 20、 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤( )的决定性成分。
• 21、 巴基斯坦人喝红茶，大多采用( )，即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟，然后用过滤器去除茶渣，将茶汤倒人茶杯，再加入牛奶、糖，搅拌均匀后饮用。
• 22、 严格把好( )的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。
• 23、 清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。
• 24、 太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及( )密切相关。
• 25、 狭义茶文化的含义是( )。
• 26、 茶叶中的茶多酚物质主要由( )黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
• 27、 在一定时间内举行，展览结束后即行拆除，如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。
• 28、 用人单位享有( )权利。
• 29、 开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，( )不适合在典雅素朴茶室进行。
• 30、 ( )为新加坡国家视为禁忌的颜色。