题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
保证加工制作的()，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
- A、品质尺度
- B、一般尺度
- C、质量尺度
- D、用料标准尺度
参考答案：D
你可能需要的试题
1.
【单选题】
食品容器不能用于盛放()。
- A、食品原料
- B、半成品
- C、即将换洗的衣物
- D、即将入口的食品
2.
【单选题】
如果身上衣物着火，可以()将火扑灭。
- A、马上用手扑打
- B、快速奔跑
- C、用冷水
- D、用湿布扑打
3.
【单选题】
面粉中面筋含量、()的多少对面点工艺质量影响较大。
- A、含水量
- B、灰分量
- C、蛋白质含量
- D、脂肪含量
4.
【单选题】
电伤事故是由于电流通过人体外表面或者人体与带电者之间产生()而造成身体外表创伤。
- A、电压
- B、电网
- C、电流
- D、电弧
5.
【单选题】
在厨房范围内，成本核算包括()、算账、分析、比较的核算过程。
- A、记账
- B、决策
- C、预测
- D、控制
