题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
细菌性食物中毒中，由()引起的食物中毒的比例是最高的。
- A、副溶血性弧菌
- B、致病性大肠杆菌
- C、沙门氏菌
- D、金黄色葡萄球菌
参考答案：C
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1.
【单选题】
鸡腿分割方法的第二步是：将露出，用尖刀将连接处的结缔组织割断。
- A、胫骨
- B、膑骨
- C、股骨
- D、牙签骨
2.
【单选题】
晚秋苹果一般于成熟，果实质地坚实，脆甜稍酸，贮藏性好。
- A、10月份
- B、9月份
- C、11月份
- D、8月下旬
3.
【单选题】
小牛胸腺的加工是将肉组织外部的筋膜摘掉，用漂洗干净。
- A、冷水
- B、清水
- C、热水
- D、盐水
4.
【单选题】
脂肪不具备的生理功用是。
- A、提供必需脂肪酸
- B、促进脂溶性维生素的吸收
- C、构成身体组织细胞
- D、调节生理机能
5.
【单选题】
属于根菜类蔬菜的是()。
- A、藕
- B、生姜
- C、胡萝卜
- D、土豆
