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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 道德主要是依靠人们自觉的()来维持的。

  1. A、社会舆论
  2. B、传统习惯
  3. C、内心信念
  4. D、共同约定
参考答案：C

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1. 【单选题】 原料()是净料单位成本计算的基本条件。

  1. A、无变化
  2. B、重量相同
  3. C、需要初加工
  4. D、不需要初加工
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2. 【单选题】 批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是()。

  1. A、毛料数量
  2. B、净料数量
  3. C、半制品数量
  4. D、成品数量
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3. 【单选题】 下列选项中对钙的生理功用叙述错误的是()

  1. A、构成骨骼和牙齿
  2. B、辅助血液凝固
  3. C、延缓衰老
  4. D、维持肌肉的伸缩性
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4. 【单选题】 ()是指由动、植物组织中提取的色素。

  1. A、食用天然色素
  2. B、化学合成色素
  3. C、食用合成色素
  4. D、合成色素
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5. 【单选题】 澄粉面坯的基本工艺过程是按比例将澄粉倒入沸水锅中，()，放在抹过油的案子上晾凉，揉至光滑。

  1. A、用面杖搅匀
  2. B、用勺子搅匀
  3. C、离火静置
  4. D、在火上稍加热
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