首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 市面上销售的牛奶及酸奶均使用不透光材料包装，主要是为防止结合型的核黄素的损失。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

你可能需要的试题

1. 【判断题】 生化膨松面坯具有体积疏松膨大，结构细密、暄软，呈海绵状，味道香醇可口。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

2. 【判断题】 按的成形方法，对成品的基本要求是薄厚一致，大小均匀，无漏馅。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

3. 【单选题】 蜂蜜可增进点心成品的滋润性和弹性，使成品()，独具风味。

  1. A、膨松、柔软
  2. B、膨松、坚实
  3. C、酥脆、甜香
  4. D、酥松、脆嫩
点击查看答案

4. 【单选题】 菜点总成本与产品数量的比值是()。

  1. A、菜点加工成本
  2. B、菜点生产成本
  3. C、菜点单位成本
  4. D、菜点总成本
点击查看答案

5. 【单选题】 ()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。

  1. A、职业病
  2. B、呕吐
  3. C、食物中毒
  4. D、腹泻
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文