题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 ( )是中国茶道发展的鼎盛时期。

  1. A、宋代
  2. B、唐代
  3. C、明代
  4. D、现代
参考答案:A

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1. 【单选题】 让客人品饮与评价的形式是属于( )。

  1. A、生活型茶艺
  2. B、营业型茶艺
  3. C、表演型茶艺
  4. D、养生型茶艺

2. 【单选题】 茶叶中维生素的种类一般分为( )。

  1. A、水溶性
  2. B、脂溶性
  3. C、水溶性和脂溶性两类
  4. D、亲水性

3. 【单选题】 冲泡乌龙茶的水温一般选择( )。

  1. A、70℃
  2. B、90℃
  3. C、80℃
  4. D、100℃沸水

4. 【单选题】 在茶汤中加入( )以上的铅时,味涩有毒。

  1. A、0.03mg/L
  2. B、0.05mg/L
  3. C、0.08mg/L
  4. D、1mg/L

5. 【单选题】 硬水中的铁离子如果大于( ),与茶多酚结合,茶汤即变黑褐色,上浮一层铁镜,又称“锈油”,口感涩味,无法饮用。

  1. A、0.01%
  2. B、0.03%
  3. C、0.05%
  4. D、0.06%

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