题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
一般将厨房当月使用而无剩余的()原材料成本，做为成本核算的基数之一。
- A、采购
- B、保管
- C、领用
- D、预定
参考答案：C
你可能需要的试题
1.
【单选题】
下列中不属于基础代谢消耗能量的选项是()。
- A、取暖
- B、肺的呼吸
- C、血液循环
- D、脉搏跳动
2.
【单选题】
在电气设备故障情况下，必须有()、电气隔离等电击防护措施。
- A、接地保护
- B、接零保护
- C、自动切断操作
- D、自动切断供电
3.
【单选题】
()就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起衬托和增加风味的作用。
- A、撒
- B、沾
- C、点
- D、淋
4.
【单选题】
在拼摆时要掌握各种原料的色彩搭配，不可色彩单一或大红大绿，要以自然、清新、()为原则，灵活搭配色彩。
- A、华丽
- B、活泼
- C、精致
- D、淡雅
5.
【单选题】
下列选项中()不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
- A、忠于职守，尽职尽责，积极奋斗，努力创业
- B、公平交易，货真价实，不顾质量，利益至上
- C、积极进取，开拓创新，重视知识，敢于竞争
- D、遵纪守法，廉洁奉公，不徇私利，不谋私利
