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题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 搞好职业道德建设，对社会精神文明建设具有无法替代的积极作用。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

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1. 【判断题】 桂花糖藕在酿糯米时可以是煮熟的米，这样节约时间。

  1. A、正确
  2. B、错误
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2. 【判断题】 桑刀用途：前面可以切精细的原料，后面可以斩带骨的原料，但只能斩小骨，如鸡.鸭骨，不能斩较大的硬骨。

  1. A、正确
  2. B、错误
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3. 【单选题】 社会公德、()和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。

  1. A、国家公德
  2. B、集体公德
  3. C、家庭婚姻道德
  4. D、行为道德
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4. 【单选题】 回锅肉的烹饪方法是()。

  1. A、滑炒
  2. B、煸炒
  3. C、煎
  4. D、熘
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5. 【单选题】 菜肴原料形状的组配是指将各种加工好的原料按照()要求进行组配，组成一个特定形状的菜肴。

  1. A、对称平衡的
  2. B、相异相配的
  3. C、一定的形状
  4. D、大小一致的
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