题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
企业进行严格的成本核算能促进企业不断提高和经营服务水平。
- A、管理
- B、质量
- C、技术
- D、成本
参考答案：C
你可能需要的试题
1.
【单选题】
烹调狭义上是指制作的技术，广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。
- A、菜品
- B、菜肴
- C、菜点
- D、炒菜
2.
【判断题】
为清吐脏物须将大闸蟹进行浸泡，浸泡使用香油水最好。
- A、正确
- B、错误
3.
【单选题】
为促进毒物排出，是抢救食物中毒病人的重要措施之一。
- A、动手术
- B、排便
- C、尽快进食
- D、大量输液
4.
【单选题】
由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在4℃～0℃范围内，相对湿度为范围内。
- A、60%～80%
- B、50%～70%
- C、40%～60%
- D、30%～50%
5.
【单选题】
酱菜质量是以，有酱香味，咸甜适口，有鲜味无异味，口脆无杂质为佳。
- A、黄色或棕色
- B、红色或棕色
- C、红色或褐色
- D、棕色或褐色
